วันที่ 15 สิงหาคม 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย นาย อภิชาติ เรนชนะ นักวิทยาศาสตร์ และคณะ ได้รับเชิญเป็นวิทยากร จัดฝึกอบรม พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลผลิตการเกษตรและปศุสัตว์ของเกษตรกร ภายใต้โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ ของสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดชุมพร ประจำปีงบประมาณ 2562 ระหว่างวันที่ 14-16 สิงหาคม 2562 ณ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงชุมชนต้นแบบบ้านพะงุ้น ตำบลครน อำเภอสวี จังหวัดชุมพร
โดยวันนี้สาธิตเมนู
*ภาคเช้า
– การบรรยาย หลักการแปรรูปเนื้อสัตว์และการตัดแต่งเนื้อสัตว์ (หมู)
– การทำหมูแดดเดียว
– การทำไส้กรอกอีสาน
*ภาคบ่าย
-การทำไส้อั่ว
-การทำหมูเส้น
ซึ่งในครั้งนี้มีเกษตรเข้าร่วมอบรม จำนวน 50ราย โดยเกษตรกรมีความสนใจเป็นอย่างยิ่ง และจะนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้ สร้างอาชีพต่อไป