การฝึกอบรมโครงการฝึกอบรมด้านการแปรรูป​ผลิตภัณฑ์​จากเนื้อสัตว์​ ศูนย์​วิจัย​และบำรุงพันธุ์สัตว์​ระยอง

วัน​ที่ 3 กรกฎาคม​ 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี​ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย​ นางสาวพิมพ์จันทร์​ หวลอารมณ์ นักวิทยาศาสตร์​การแพทย์ปฏิบัติการ​ ศูนย์​วิจัย​และ​พัฒนา​ผลิตภัณฑ์​ปศุสัตว์​ ปทุมธานี ​พร้อมด้วย​ นางสาวกุลธิดา​ โคกแปะ และนางสาวราตรี​ สุขสวัสดิ์ ได้รับเชิญเพื่อเป็นวิทยากร ในการฝึกอบรม การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลผลิต ระหว่างวันที่​ 2-4 กรกฎาคม​ 2562

จัดขึ้นโดย ศูนย์​วิจัย​และบำรุงพันธุ์สัตว์​ระยอง​ กำหนดการฝึกอบรมโครงการฝึกอบรมด้านการแปรรูป​ผลิตภัณฑ์​จากเนื้อสัตว์​ ภายใต้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ  กิจกรรม​ การขยายผลกลุ่มเกษตรด้านปศุสัตว์​ โครงการศูนย์​บริการการพัฒนาปลวกแดงตามพระราชดำริ​ อำเภอปลวกแดง​ จังหวัดระยอง​ โดยมีวัตถุประสงค์​เพื่อพัฒนา​ศักยภาพ​เครือข่ายชุมชนพอเพียงด้านการเลี้ยงสัตว์​ ให้สามารถในการต่อยอดในการแปรรูป​ผลิตภัณฑ์​จากสัตว์​ปีกและสุกรให้กับเกษตรกรจำนวน 20 ราย​ โดยในวันนี้ ได้มีการบรรยายให้ความรู้

-​ บรรยายการเตรียมวัตถุดิบ​ในการแปรรูป​ผลิตภัณฑ์​

การปฏิบัติ​การแปรรูป​ผลิตภัณฑ์​จากสัตว์ปีก

? การทำลูกชิ้นไก่

? การทำไก่หยอง​ (ปฏิบัติการต่อ)​

? การทำไส้กรอกแฟรงเฟอร์เตอร์​

ซึ่งได้รับความสนใจจากเกษตรกรผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นอย่างดี