วันที่ 3 กรกฎาคม 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย นางสาวพิมพ์จันทร์ หวลอารมณ์ นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ปฏิบัติการ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ปทุมธานี พร้อมด้วย นางสาวกุลธิดา โคกแปะ และนางสาวราตรี สุขสวัสดิ์ ได้รับเชิญเพื่อเป็นวิทยากร ในการฝึกอบรม การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลผลิต ระหว่างวันที่ 2-4 กรกฎาคม 2562
จัดขึ้นโดย ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ระยอง กำหนดการฝึกอบรมโครงการฝึกอบรมด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ภายใต้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ กิจกรรม การขยายผลกลุ่มเกษตรด้านปศุสัตว์ โครงการศูนย์บริการการพัฒนาปลวกแดงตามพระราชดำริ อำเภอปลวกแดง จังหวัดระยอง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพเครือข่ายชุมชนพอเพียงด้านการเลี้ยงสัตว์ ให้สามารถในการต่อยอดในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและสุกรให้กับเกษตรกรจำนวน 20 ราย โดยในวันนี้ ได้มีการบรรยายให้ความรู้
- บรรยายการเตรียมวัตถุดิบในการแปรรูปผลิตภัณฑ์
การปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก
? การทำลูกชิ้นไก่
? การทำไก่หยอง (ปฏิบัติการต่อ)
? การทำไส้กรอกแฟรงเฟอร์เตอร์
ซึ่งได้รับความสนใจจากเกษตรกรผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นอย่างดี