การประปานครหลวง (กปน.) แนะวิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาด ช่วยลดปริมาณสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลง สารเคมี ฝุ่นหรือดินที่ปนเปื้อน เพื่อสุขอนามัยที่ดี ด้วยวิธีง่าย ๆ เพียงใช้น้ำประปาที่สะอาดปลอดภัย ร่วมกับวัตถุดิบที่หาได้ในครัวเรือน
▶ เด็ดผักเป็นใบ / คลี่ผัก แช่น้ำประปาสะอาด 15 นาที ลดสารตกค้างได้ 7-33%
▶ เด็ดผักเป็นใบ / คลี่ผัก ล้างด้วยน้ำประปาไหลผ่านหลาย ๆ ครั้ง ลดสารตกค้างได้ 54-63%
▶ ปอกเปลือกผลไม้ หรือลอกใบผักชั้นนอกออก แช่น้ำประปา 5-10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำประปาสะอาด ลดสารตกค้างได้ 27-72%
▶ ใช้ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ผสม น้ำประปา (อุ่น) 20 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำประปาสะอาด ลดสารตกค้างได้ 80-95%
▶ ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสม น้ำประปา 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำประปาสะอาด ลดสารตกค้างได้ 29-38%
▶ ใช้ เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสม น้ำประปา 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำประปาสะอาด ลดสารตกค้างได้ 27-38%
▶ ใช้ด่างทับทิม 20-30 เกล็ด ผสม น้ำประปา 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำประปาสะอาด ลดสารตกค้างได้ 35-43%
อ้างอิงข้อมูลจาก : สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข