ระหว่างวันที่ 13 – 15 มิถุนายน 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ นำโดยนายอัครเดช ทุมชะ เจ้าพนักงานสัตวบาลชำนาญงาน และคณะ เป็นวิทยากรในการฝึกอบรมเกษตรกรจากจังหวัดชัยภูมิ จำนวน 25 ราย ตามโครงการพัฒนาศักยภาพการผลิตสินค้าปศุสัตว์ กิจกรรมเพิ่มศักยภาพการแปรรูปสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัยได้มาตรฐาน งบพัฒนาจังหวัดชัยภูมิ ปีงบประมาณ 2562 ในรุ่นที่ 3 ซึ่งมีกิจกรรมดำเนินการต่าง ๆ คือ
– มีการให้ความรู้ในภาคทฤษฏี และฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์ดังนี้ พุดดิ้งนมสดฟรุตสลัด,นมพาสเจอร์ไรซ์ (นมน้ำผึ้ง,นมชมพู),แซนวิชไก่พื้้นเมือง ,คุกกี้ไข่ไก่พื้นเมือง ไก่เส้นสมุนไพร,เนื้อแดดเดียว,หมูแดดเดียว (หมูหมักงา,หมูหมักเม็ดผักชี),ไส้อั่วหมู ,ไส้กรอกอีสาน, ไส้กรอกสมุนไพร,ไข่เค็มหิมะ และหมูเสียบไม้(หมักนมสด,หมักหม่าล่า) ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้ารับการอบรมเป็นอย่างดี
– ดร.สุวัฒน์ มัตราช ผู้อำนวยการศูนย์ฯ ได้ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดและมอบประกาศนียบัตรในพิธีปิดการฝึกอบรมเกษตรกร ดังกล่าว
