วันพุธที่ 12 มิถุนายน 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย นายอภิชาต เรนชนะ นักวิทยาศาสตร์และคณะ ได้รับเชิญเพื่อเป็นวิทยากร ในการฝึกอบรม การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลผลิตการเกษตรและปศุสัตว์ของเกษตรกร ภายใต้โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ รุ่นที่ 1 ปีงบประมาณ 2562 ระหว่างวันที่ 12-14 มิ.ย. 62 จัดขึ้นโดย สำนักงานปศุสัตว์สระบุรี ณ ศูนย์เครือข่าย ศพก. ด้านปศุสัตว์ ตำบลห้วยแห้ง อำเภอแก่งคอยจังหวัดสระบุรี ให้กับเกษตรกรจำนวน 20 ราย โดยในวันนี้ ได้มีการบรรยายให้ความรู้
- การเตรียมวัตถุดิบการแปรรูปหลัก
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์
- ตัดแต่งซากไก่
- ตัดแต่งชิ้นส่วนเนื้อสุกร
- เตรียมวัตถุดิบทำ หมูกระจก หมูเส้น ไก่เส้น
- ไส้กรอกอีสาน
ซึ่งได้รับความสนใจจากเกษตรกรผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นอย่างดี