กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เผยวิธีการใช้ประโยชน์จากกล้วย นอกจากทำกระทงในวันลอยกระทง ยังเป็นยาบำรุงร่างกาย ตามองค์ความรู้ด้านศาสตร์การแพทย์แผนไทย ใช้เป็นรักษาโรคทางระบบทางเดินอาหาร ยาแก้ร้อนใน กระหายน้ำและบำรุงน้ำนมในสตรีให้นมบุตร โดยเฉพาะ ตำรับกล้วยดองน้ำผึ้ง ตามศาสต์หมอพื้นบ้าน ยังเป็นยาอายุวัฒนะ อีกด้วย
นายแพทย์ขวัญชัย วิศิษฐานนท์ รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12 เป็นวันลอยกระทง และในปี 2564 นี้ ตรงกับวันที่ 19 พฤศจิกายน ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย โดยเฉพาะบริเวณแม่น้ำลำคลอง จะมีการจัดงานวันลอยกระทงขึ้น ให้ประชาชนได้นำกระทงมาลอย ตามคติความเชื่อเพื่อขอขมาต่อพระแม่คงคา ซึ่งกระทงส่วนใหญ่จะทำมาจากต้นกล้วยและใบตอง ในรูปร่างที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละท้องถิ่น และ นอกจากการนำต้นกล้วยและส่วนต่างๆ ของกล้วยมาประดิษฐ์เป็นกระทงหรืองานฝีมืออื่นๆแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารหรือปรุงเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย
ตามศาสตร์การแพทย์แผนไทย มีการนำกล้วยน้ำว้ามาใช้ประโยชน์ในการดูแลสุขภาพ เช่น กล้วยน้ำว้าดิบหรือห่าม ซึ่งมีรสฝาด จะใช้บรรเทาอาการท้องเสียชนิดที่ไม่ได้เกิดจากการติดเชื้อ (อุจจาระไม่มีมูกเลือดปนหรือท้องเสียชนิดที่ไม่มีไข้) เนื่องจากสารแทนนินในกล้วยน้ำว้าดิบหรือห่าม มีสรรพคุณช่วยลดการหดเกร็งและลดการเคลื่อนไหวของลำไส้ จะช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้ วิธีรับประทาน ให้รับประทานครั้งละ ครึ่งลูก หรือ 1 ลูก หรือฝานเป็นแว่นๆ ตากแดดให้แห้งแล้วบดเป็นผง รับประทานครั้งละ 10 กรัม ชงในน้ำร้อน 120 – 200 มิลลิลิตร วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร หรือเมื่อมีอาการ กล้วยน้ำว้าสุกมีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก เนื่องจากมีสารเพคตินอยู่เป็นจำนวนมาก จึงช่วยเพิ่มกากอาหารให้กับลำไส้ เมื่อผนังลำไส้ถูกดันก็จะทำให้รู้สึกอยากขับถ่าย วิธีรับประทาน ให้รับประทานครั้งละ 1 – 2 ลูก และดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ และ หัวปลี สรรพคุณ เป็นยาแก้ร้อนใน กระหายน้ำ และบำรุงน้ำนมในสตรีให้นมบุตร โดยจะนำมาปรุงเป็นอาหารเมนูต่างๆ เช่น ยำหัวปลี แกงเลียงหัวปลี หมกหัวปลีใส่ไก่ ฯลฯ หรือรับประทานเป็นผักเคียงในเมนูผัดไทย เป็นต้น
นายแพทย์ขวัญชัย กล่าวในตอนท้ายว่า นอกจากนี้ ยังมีตำรับยาหมอพื้นบ้าน ที่เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย บำรุงผิวพรรณ และบำรุงกำหนัด คือ กล้วยดองน้ำผึ้ง วิธีทำ นำกล้วยน้ำว้าสุกปอกเปลือกแล้วใส่ลงในโหลแก้ว จากนั้นเติมน้ำผึ้งพอท่วม ดองไว้ 3 เดือน ขนาดรับประทาน รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 1 แก้ว (250 มิลลิลิตร) วันละ 2 ครั้ง โดยตำรับนี้ไม่ควรใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน หากมีข้อสงสัยสามารถสอบถามโดยตรงได้ที่ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก หมายเลขโทรศัพท์ 0 2149 5678 หรือช่องทางออนไลน์ที่เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/dtam.moph และ ไลน์แอดกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก line@DTAM
…………………… 18 พฤศจิกายน 2564…………………