กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก หวังให้คนไทยสุขภาพดี รู้จัก และเลือกใช้สมุนไพร ดูแลสุขภาพ พร้อม แนะนำ อาหารและเครื่องดื่มสมุนไพร รวมถึงกิจกรรมเพื่อสุขภาพ ที่เหมาะสมเพื่อสร้างสุขภาวะ ที่ดีในระยะยาว ห่างไกลโรค NCDs
นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า ตามนโยบายนายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ได้ขับเคลื่อนแนวคิดอาหารสมุนไพรถิ่น กินเป็นไม่ป่วย เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนนำพืชผักสมุนไพร มาปรุงเป็นอาหาร เครื่องดื่ม เพื่อส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs ซึ่งได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง
สำหรับการเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลปีใหม่ หากรับประทานอาหารที่มีปริมาณมากเกินไป โดยเฉพาะอาหารจำพวกแป้งและไขมันสูง ควรเพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ ในมื้ออาหารให้มากขึ้น ผู้ที่มีโรคประจำตัว โดยเฉพาะโรค NCDs ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย และเกลือในปริมาณพอเหมาะ สำหรับผู้ที่ปรุงอาหารรับประทานเอง แนะนำให้ประยุกต์ใช้สมุนไพรในการปรุงเมนูอาหาร อาทิ เมนูไก่อบสมุนไพร ที่มีส่วนผสมของสมุนไพร เช่น ข่า ช่วยบรรเทาอาการแน่นจุกเสียด และเสริมระบบย่อยอาหาร ตะไคร้ ช่วยขับลม ขับปัสสาวะ ใบมะกรูด ช่วยขับลม ดับกลิ่นคาว และกระเทียม ช่วยย่อยอาหาร ลดคอลเลสเตอรอล น้ำสมุนไพร เช่น น้ำชาดอกคำฝอย ช่วยลดไขมันในเลือด เนื่องจากดอกคำฝอยมีกรดไลโนเลอิค (Linoleic Acid) ชาใบหม่อน มีสาร DNJ (Deoxynojirimycin) ซึ่งสารนี้มีผลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด น้ำมะตูม มีรสชาติสดชื่นช่วยคลายความร้อน ช่วยแก้อาการท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดอาการแน่นท้องและช่วยขับลมในระบบทางเดินอาหาร ทั้งนี้ สมุนไพร บางชนิดสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม ม็อกเทล ไร้แอลกอฮอล์ได้ด้วย เช่น ม็อกเทลอัญชันตะไคร้มะนาว อัญชัน มีสารแอนโธไซยานิน ช่วยบำรุงสายตา ตะไคร้ ช่วย ขับลม ขับปัสสาวะ มะนาว ช่วยขับเสมหะทำให้ชุ่มคอ
การเริ่มต้นกิจกรรมเพื่อสุขภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมในปีใหม่ การออกกำลังกาย วิ่ง/เดิน เพื่อกระตุ้นร่างกาย โยคะ ช่วยให้ร่างกายยืดหยุ่นและลดความเครียด การดูแลสุขภาพจิตใจด้วย การทำสมาธิ ฟังเพลง เพื่อผ่อนคลายและลดความเครียด ดื่มน้ำสะอาดและนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับศาสตร์การแพทย์แผนไทยและสมุนไพร สามารถขอคำปรึกษา จากแพทย์แผนไทยในสถานบริการสาธารณสุขของรัฐทั่วประเทศ หรือติดต่อโดยตรง ที่กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก หมายเลขโทรศัพท์ 0 2149 5678 หรือช่องทางออนไลน์ที่เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/dtam.moph และไลน์แอดกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก line @DTAM