วันที่ 22 กรกฎาคม 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย นายสมชาติ วงค์แก้ว และนายไอศูรย์ สินจ้าง กลุ่มส่งเสริมการแปรรูปและพัฒนาตลาดสินค้าปศุสัตว์ได้รับเชิญจากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดลำปาง เพื่อเป็นวิทยากรในโครงการฝึกอบรม พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลผลิตการเกษตรและปศุสัตว์ของเกษตรกร ภายใต้โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ ประจำปีงบประมาณ 2562 รุ่นที่ 3 ระหว่างวันที่ 22-24 กรกฎาคม 2562 ณ ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตรเครือข่ายด้านปศุสัตว์ อำเภอแม่เมาะ จ.ลำปาง มีกิจกรรม ดังนี้
– การบรรยาย หลักการแปรรูปเนื้อสัตว์และการตัดแต่งเนื้อสัตว์
– การทำหมูแดดเดียว
– การหมูสวรรค์
– การทำแหนม
– การทำไส้กรอกอีสาน
ซึ่งในครั้งนี้มีเกษตรเข้าร่วมอบรม จำนวน 20 ราย โดยเกษตรมีสนใจเป็นอย่างยิ่ง และจะนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้ สร้างอาชีพต่อไป