กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก จัดชุดสาธิตผักผลไม้ 3 กลุ่ม เสริมภูมิร่างกายป้องกันโควิด-19 และสอนอาชีพผลิตภัณฑ์สมุนไพร สบู่เหลวสมุนไพร แชมพูสมุนไพร น้ำยาล้างจาน และพิมเสนน้ำ เพื่อสร้างงานสร้างอาชีพให้ประชาชนฟรี เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 28 กรกฎาคม 2563 ระหว่างวันที่ 28 – 31 กรกฎาคม 2563 ณ ท้องสนามหลวง
เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 28 กรกฎาคม 2563 กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ได้เข้าร่วมจัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติฯ “ชีวิตวิถีใหม่ใต้ร่มพระบารมี…เราสร้างไปด้วยกัน” ซึ่งทางกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก มีบทบาทหน้าที่ในการขับเคลื่อนการแพทย์แผนไทยและสมุนไพรเพื่อเศรษฐกิจ โดยต้องการให้สมุนไพรภูมิปัญญาไทย เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และนำไปใช้ในการดูแลสุขภาพได้
การจัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติในครั้งนี้ ภายในบูธนิทรรศการของกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข จึงได้นำสมุนไพรมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ ที่สามารถใช้และทำเป็นอาชีพได้ เช่น ผลิตภัณฑ์สบู่เหลวสมุนไพร แชมพูสมุนไพร น้ำยาล้างจาน และพิมเสนน้ำ ซึ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆเหล่านี้ทำมาจากสมุนไพร และพืชสมุนไพรที่หาได้ง่ายๆไม่ทำลายธรรมชาติ
และยังมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงเส้นผม และบำรุงผิวผู้ใช้อีกด้วย เช่น สบู่เหลวขมิ้นชัน ด้วยสรรพคุณของขมิ้นชัน ช่วยบำรุงผิวพรรณ มีสารแทนนินช่วยระงับการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย ลดอาการผื่นคัน แชมพูมะกรูด ลดอาการรังแค ทำให้ผมดกดำเงางาม พิมเสนน้ำ บรรเทาอาการวิงเวียน คัดจมูก นอกจากประชาชนสามารถนำความรู้นี้ไปใช้ ทำผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนและใช้ดูแลสุขภาพได้แล้ว ยังสามารถนำไปผลิตเพื่อเพิ่มรายได้ในครัวเรือน หรือในชุมชน เพื่อยกระดับเศรษฐกิจ และสังคมฐานรากของไทยได้อย่างมั่งคั่ง และยั่งยืน
ส่วนผัก ผลไม้ 3 กลุ่มที่นำมาโชว์ภายในบูธนิทรรศการนี้ เป็นการเตรียมความพร้อมในการสร้างสุขภาพตนเองให้แข็งแรงด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและมีศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อไวรัส ก็จะเป็นเกราะป้องกันตนเอง ลดโอกาสติดเชื้อไวรัสได้ ลดความเสี่ยงได้ ผักผลไม้และสมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ได้แก่ พลูคาวหรือผักคาวตอง เห็ดต่างๆ ซึ่งมีสารสำคัญคือเบต้ากลูแคน เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ เห็ดหลินจือ และตรีผลา (สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม) รับประทานในรูปของน้ำต้มดื่ม
นอกจากนี้ ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง ยอดสะเดา มะระขี้นก ฟักข้าว ผักเชียงดา คะน้า มะรุม ผักแพว มะขามป้อม หรือมีสารกลุ่มแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ลูกหม่อน และผักผลไม้ หลากสี ยังช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันด้วย ส่วนผักผลไม้ และสมุนไพรของไทยที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ ได้แก่ ผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (quercetin) สูง ได้แก่ พลูคาวหรือผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล; ผักผลไม้ที่มีสารเฮสเพอริดิน (hesperidin) และรูติน (rutin) สูง ได้แก่ ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผลของพืชตระกูลส้ม (citrus fruit เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า), และกะเพรา เป็นต้น
……………………………………………………….